Vaccini
Casizolu
Formaggio vaccino tradizionale, a pasta filata, morbida, compata, elastica, di colore giallo paglierino, dal gusto dolce ed aromatico.
Caprini
Nennu
Formaggio caprino fresco, a pasta morbida, compatta, elastica, di colore bianco, dal gusto dolce ed aromatico. Prodotto utilizzando una selezione di latte intero caprino proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.
Pecorini
Bantu
Formaggio pecorino fresco a pasta morbida, compatta, elastica, di colore giallo paglierino, dal gusto dolce ed aromatico. Prodotto utilizzando una selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.
Misti
Orosai
Formaggio misto a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino e ovino intero pastorizzato. Pasta a struttura compatta di colore bianco tendente al paglierino.
Misti
Formaggio Grattugiato Misto
Formaggio misto (pecorino e vaccino) grattugiato , dal gusto aromatico e leggermente piccante. Prodotto utilizzando una selezione accurata di formaggi stagionati.
Pecorini
Orosella
Formaggio pecorino semi-stagionato a pasta morbida, compatta, elastica, di colore giallo paglierino, dal gusto dolce ed aromatico. Prodotto utilizzando una selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.