FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO AL PEPE NERO
Formaggio pecorino stagionato a pasta dura, compatta, non elastica, di colore giallo paglierino intenso, dal gusto saporito arricchito dal tipico aroma del pepe nero. Prodotto utilizzando una selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.
· Stagionatura: 120 gg.
· Temperatura di conservazione: +2°/+8°C.
Ingredienti: LATTE di pecora, sale, pepe nero in grani (0,8%), caglio, fermenti lattici