FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO DOP
Formaggio pecorino stagionato naturalmente senza lattosio, a pasta dura, leggermente occhiata, di colore bianco tendente al paglierino, dal gusto saporito, aromatico e leggermente piccante. Prodotto utilizzando una selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamenti che si nutrono dei pascoli situati ad una altitudine superiore ai 600 metri, ricchi di essenze e varietà vegetali che conferiscono ai formaggi profumi e sapori unici.
· Stagionatura: 150 giorni (180 giorni per il formaggio da grattuggia). · Temperatura di conservazione: +2°/+8°C.
Ingredienti:LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici, colorante in crosta E172. (Senza conservanti).