Vaccini
Burro
Burro vaccino di alta qualità ottenuto dalla burrificazione di panne di centrifuga e/o di siero, grasso minimo 82%. Il colore giallo paglierino deriva dal latte degli allevamenti al pascolo brado ricco di Betacarotene.
Pecorini
Ricotta di Pecora
Ricotta fresca gentile di pecora cremosa di colore bianco, dal gusto delicato di latte. · Temperatura di conservazione: +2°/+4°C.
Ingredienti: Siero di latte di pecora.
Vaccini
Ricotta di Mucca
Ricotta fresca gentile di mucca, cremosa di colore bianco, dal gusto delicato di latte. · Temperatura di conservazione: +2°/+4°C.
Ingredienti: Siero di latte vaccino.
Pecorini
Ricotta Salata di Pecora
Ricotta salata di pecora, a pasta compatta, bianca, dal gusto sapido, piacevolmente salato.
Pecorini
Ricotta Montella Salata
Ricotta salata di pecora, a pasta compatta, bianca, dal gusto sapido, piacevolmente salato.
Pecorini
Formaggio Grattugiato di Pecora
Formaggio di pecora stagionato grattugiato, dal gusto aromatico e leggermente piccante. Prodotto utilizzando una selezione accurata di formaggi stagionati.