Formaggio vaccino a pasta filata, morbida, compatta, elastica, di colore giallo paglierino,
dal gusto dolce, arricchito dal caratteristico aroma di fumo. Prodotto utilizzando una selezione di latte intero vaccino proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.
Stagionatura: 20 gg.
Temperatura di conservazione: +2°/+8°C.
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio di vitello, fermenti lattici, aroma: aroma affumicatura (Senza conservanti).