Bortigali

formaggio vaccino stagionato

Formaggio vaccino stagionato a pasta dura, di colore giallo paglierino, lievemente occhiata, dal gusto deciso ed aromatico. Prodotto con una selezione accurata di latte intero vaccino proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.

· Stagionatura: 180 gg.
· Temperatura di conservazione: +2°/+8°C.

Ingredienti: ATTE vaccino, sale, coagulante microbico, lisozima da UOVO, fermenti lattici.